营养师的一日三餐搭配表
营养师的一日三餐搭配表，现在的人越来越注重健康饮食，健康的饮食在不同的搭配上也是有很大的差异的，饮食搭配有很多种，下面介绍营养师的一日三餐搭配表。
营养师的一日三餐搭配表1
一、食物搭配种类越越营养
专家指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。因此，所选择食物种类越多，发生营养缺乏的机会相对就越少。
食物可分为五大类，如粮谷类、肉类、豆类和奶类及其制品、蔬菜水果类、油脂类，各有功能和作用，单食用某一类食物，其营养成分都是不全面的，必须相互搭配才能得到均衡营养。
好比主食搭配豆类，主食的蛋白质不是优质蛋白，其中的必需氨基酸比例不合理，赖氨酸含量低而蛋氨酸相对较高；而豆类蛋白质中却是赖氨酸高蛋氨酸较低，二者搭配可明显提高蛋白质的品质。主食搭配肉类也可起到相同效果。
油脂与蔬菜也是搭配起来更有利。蔬菜除了提供少量的糖类和膳食纤维及维生素C外，还有许多其他有利于身体的物质，如深色蔬菜中的类胡萝卜素、叶绿素、黄酮类物质等，它们均属于脂溶性物质，生吃或者水煮的吸收率会很低。
1、苹果+洋葱+茶叶：苹果、洋葱、茶叶中都含有丰富的黄酮类物质，这3种食物搭配，可保护心脏。
2、蔬菜+水果+鱼肉：蔬菜中含有大量的纤维素，水果中含钾、钙、镁等，鱼含不饱和脂肪酸，这些营养成分皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
3、豆腐+鱼：豆腐含有大量钙质但没有维生素D，若单吃则吸收率较低，而鱼富含维生素D,将豆腐与鱼肉一起吃，就有利于钙的吸收，从而可预防儿童佝偻病、老年人的`骨质疏松症等。
4、猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、维生素B12和铁等，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一索，相辅相成，是防治老年贫血的食疗民方。
5、豆腐+萝卜：豆腐含植物蛋白较多，脾胃弱的人多食会引起消化不良。而萝卜有很强的助消化能力。将豆腐与萝卜同煮，就会使豆腐的营养被人体大量吸收。
6、羊肉+生姜：羊肉和生姜皆为辛温之品，羊肉补气血，温肾阳，生姜可止痛祛风湿等。生姜既能去腥胞味，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者同食，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。对瘦弱、贫血、怕冷的女性来说，冬天经常吃羊肉+生姜，有利于健康。但对高血脂、高血压、满面红光身体燥热人，吃羊肉+生姜，就没有什么好处了。
7、羊肉+萝卜：冬天人容易缺乏胡萝卜索和维生素A，将胡萝卜与羊肉一起吃，就可以解决这个问题。白萝卜富含钾和膳食纤维，白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉，将羊肉与白萝卜一起吃，既可增加营养，又有助于消化。
8、青椒+猪肝或青椒+牛肉：由于肉类在烹调中，其血红素中的二价铁会氧化成三价铁，若配青椒，则青椒中的维生素C可以帮助三价铁还原成二价铁，更有利于铁的吸收利用。这种补血确是有益无害的。
9、全谷食物（任何一种）+葵花子：每天早晨只要在全谷食品里加人半盅葵花子，一天所需的天然维生素E就能得到满足。而维生索E可保护细胞免遭自由基破坏，提高人体免疫力。
10、摊鸡蛋+青椒：把半盅青椒粒撒到摊鸡蛋里，就能满足人体每天所需要的维生素C。女性摄入的维生素C多，其皱纹就比摄入少的少，而且皮肤更加水润光滑。
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
二、食物搭配的原则
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上（日本人每人每日的食物种类要求35种以上）。
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
营养师的一日三餐搭配表2
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的.原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
