早餐的主要营养成分

早餐的主要营养成分

早餐的主要营养成分，说到健康早餐， 很多都会说不吃油条和榨菜就是健康的，其实健康早餐是需要补充不少的营养素，只有这些营养素充足才能算是健康的，下面来看看早餐的主要营养成分。

　　早餐的主要营养成分1

营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下，中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：

蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

第五层（塔尖）：油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

少年朋友请注意：

1．在食物宝塔上，你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代，要使身体健康，每一类食物你都需要。

2．在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近，在膳食中应经常互相替换，以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多，摄入的营养素越全面。

3．日常生活中，不一定每天每种食物都照着"宝塔"推荐量吃。如不一定每天吃50克鱼，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克，重要的是每日膳食要包括宝塔中的各类食物，经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。 二、我们如何吃早餐？

抛弃掉你不吃早餐或随便对付的恶习吧！一份营养丰富的早餐能使您全天都精力充沛！

理想的早餐应该掌握这样两个原则：

就餐时间：一般来说起床后20—30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

营养搭配：基本的原则是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。以下的营养元素是你早上进餐时一定要注意的：A碳水化合物.人类的'大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30％。主要就靠主食故早餐一定要吃好。B蛋白质食物.人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。C维生素这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、 泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐守则：热量计算

算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。

早餐守则：复合性糖类

多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。

早餐守则：水份补充

水分补充在晨间也很重要。营养师建议，一天水份所需最好有1/3量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

早餐守则：清淡

油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美味，一个礼拜吃一两次也是可以。如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从今天起，主食： 面包片2片副食方火腿小菜：红果酱汤羹：燕窝莲子羹1份营养成分：热量570. 2千卡,蛋白质19. 2g,脂肪9. 5g,碳水化合物101. 5g,维生素A 4. 24,微克维生素B1 0. 28mg,维生素B2 0.24mg,维生素C 16.44mg,钙85. 09mg,铁4. 21mg,锌2. 26mg,铜0. 65mg.

　　早餐的主要营养成分2

煮鸡蛋 胆固醇过高就吃一个 不要超过两个，可以吃蛋黄

一个 鸡蛋 的营养成分:

热量 76大卡 ，蛋白质 12.1克，脂肪 10.5克， 碳水 0.1克

100克豆浆的营养成分:

热量 35大卡， 蛋白质 1.8克 ，脂肪 0.7克，碳水 1.1克

100克脱脂酸奶的营养成分:

热量 200大卡， 蛋白质 4.0克， 脂肪0.0克， 碳水15克

100克脱脂牛奶的营养成分:

热量 83大卡，蛋白质 2.9克， 脂肪 0.2克，碳水 4.8克

牛奶燕麦粥的营养成分:

250毫升牛奶 30克混合燕麦

热量 232大卡，蛋白质 3.6克，脂肪3.8克，碳水12.1克

做法:将燕麦倒入早餐杯和牛奶搅拌均匀，放入微波炉高火加热三分钟即可

黑豆浆的营养成分:

10克黑芝麻 10克核桃仁 20克黑豆

热量:85大卡 ，蛋白质:2.1克 ，脂肪 :2.3克， 碳水:2.1克

做法:黑米，黑豆用清水泡8_12小时，加入清水，加入适量五谷豆浆煮熟即可

鸡蛋肠粉的营养成分:

热量:226大卡， 蛋白质: 2.4克， 脂肪:2.5克， 碳水20.1克

准备食材:生菜两片，鸡蛋1个，肠粉专用粉40克，瘦肉30克

做法:粉和水按1:2.5混合，瘦肉切末，开水后在平底不锈钢蒸盘刷层油，倒入一层粉浆，再撒上肉末，鸡蛋，生菜，盖上锅盖，大火蒸两分钟，待肠粉起泡，刮板擦点油，慢慢刮起肠粉，倒上少许生抽和油

全麦三明治的`营养成分:

热量: 353大卡， 蛋白质:3.9克， 脂肪: 2.1克， 碳水:15.6克

食材准备: 鸡蛋一个 生菜四片 青瓜半根 全麦面包2片

做法:平底锅抹少许橄榄油煎鸡蛋，黄瓜切片 ，生菜撕小块，将面包摆盘，依次放入鸡蛋，黄瓜，生菜，盖上面包片压紧，切块即可。

全麦馒头的营养成分:

热量: 246大卡 ，蛋白质:9.5克， 脂肪:1.1克，碳水:42.3克

先Po九组，减肥摄入蛋白质，少摄入碳水和脂肪

补充足够的蛋白质还有助于丰胸哦

　　早餐的主要营养成分3

一、吃早餐有什么好处

吃早餐可以预防胃肠系统疾病。早餐能够避免胃肠系统疾病的发生，比如胃炎、胃溃疡。对于经常吃早餐的人群。对于营养的均衡也是能够得到一定良好的改善。保证营养。一天的精力充沛。提供了能量，并且使心情愉悦以及心情舒畅。对于工作学习充满了活力。而且经常吃早饭的人可以避免心脑血管疾病的发生以及其他一些不良的病变而出现的这种情况。另外，吃早餐还能够有助于减肥以及远离便秘痔疮等疾病。吃早餐是一个良好的'习惯，一定要按时按点的进行早餐，对于身体的健康是非常重要的。

二、吃早餐有什么营养

早餐在一天的营养中占有重要地位，所以早餐中要有充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素和维生素等几种物质才科学营养。蛋白质可以是鸡蛋或者是肉类或者是牛奶，碳水化合物可以吃米饭或者是馒头等，微量元素以及维生素含在水果或者是蔬菜中。

三、不吃早餐的危害

早上不吃早饭激素导致胃酸很多。早上不吃早饭会导致空腹时间过长，胆囊不将胆汁排出。可导致胆汁淤积时间过长，滋生和继发胆囊结石，小结石一点点的变成大结石，需要手术来解决。长期的不吃早餐会影响胃部功能，因此胃痛，导致尾部疾病等，比如胃炎、胃溃疡等。并且还会导致乏力、疲倦、头昏等症状。而且长期不吃早饭还会造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振等现象，甚至休克。